Время прочтения - 6 мин.
Производители продуктов питания потратили годы на поиск экологичных альтернатив пальмовому маслу, полученному из масличной пальмы, выращивание которой привело к уничтожению тропических лесов в Юго-Восточной Азии. Теперь война в Украине нарушает более половины мировых поставок подсолнечного масла — предпочтительного заменителя пальмового масла, используемого в картофельных чипсах, печенье и ореховом масле, — и производители потребительских товаров меняют курс. Об этом сообщает Bloomberg.
Сети супермаркетов в Великобритании, которые пытались отказаться от пальмового масла, недавно были вынуждены признать изменение в своей политике. Так, компания Iceland Foods Ltd в 2018 году обязалась полностью исключить пальмовое масло из своих продуктовых марок, но вернулась к использованию сертифицированного экологичного пальмового масла как минимум в 25 продуктах, включая замороженный чесночный хлеб и бисквитные пудинги. Бакалейщики отдают приоритет замене подсолнечного масла другими пищевыми маслами, такими как рапсовое.
В Wm Morrison Supermarkets тем временем говорят, что они работают с поставщиками, чтобы найти подходящие альтернативы подсолнечному маслу, включая экологичное пальмовое масло. А J Sainsbury Plc заявляет, что может временно использовать экологичное пальмовое масло в некоторых продуктах.
По словам управляющего директора Ричарда Уокера, для компании Iceland Foods такое развитие событий стало неожиданным последствием войны.
«Это было трудное решение, — сказал он на конференции в Лондоне в мае. — Я никогда не думал, что мы вернемся к пальмовому маслу».
Вместе Россия и Украина поставляют около 65% мирового подсолнечного масла, 25% пшеницы, 20% ячменя и 18% кукурузы. Конфликт вызвал проблемы с транспортировкой, задержки урожая и рост цен на удобрения. В результате цены на продукты питания достигли рекордно высокого уровня, а такие основные продукты, как хлеб, мясо и кулинарные масла, стали дороже во всем мире.
Правительства Индонезии, Индии и Аргентины ограничивают экспорт, чтобы защитить свои собственные запасы продовольствия, еще больше сокращая доступность критически важных ингредиентов, включая пшеницу, сахар и растительные масла.
Все это означает, что обязательства в области устойчивого развития отходят на второй план по сравнению с продовольственной и энергетической безопасностью, говорит Аурелия Бритш, директор Sustainable Fitch, подразделения ESG в Fitch Group.
Частично привлекательность пальмового масла заключается в том, что это самая продуктивная культура пищевого масла. Некоторые другие альтернативы подсолнечному маслу имеют свои собственные экологические недостатки, в том числе соевое масло, которое связано с широкомасштабной вырубкой лесов в Латинской Америке.
Экспортеры пальмового масла не упускают возможности отвоевать долю рынка. Малайзия, второй по величине поставщик, подтвердила свою готовность реагировать на международный спрос после экспортных ограничений со стороны Индонезии — поставщика № 1 — и заявила, что воспользуется политической напряженностью в Черном море и глобальным дефицитом пищевого масла, чтобы восстановить долю рынка в Европе. Правительство Малайзии также настаивает на признании своего национального плана сертификации устойчивого производства пальмового масла.
Некоторые производители продуктов питания вместо того, чтобы полностью отказаться от пальмового масла, предпочитают покупать его только у поставщиков, чьи фермы обязуются не вырубать леса и не расчищать новые земли и соответствуют социальным и управленческим критериям, таким как отсутствие принудительного или кабального труда. Nestlé SA , заявившая, что к 2023 году будет закупать только сертифицированное экологичное пальмовое масло, заявляет, что не откажется от этого обещания, несмотря на нехватку растительного масла.
«Если кто-то не сертифицирует пальмовое масло без вырубки лесов, мы не будем рассматривать его в качестве нового поставщика, — заявил в прошлом месяце главный исполнительный директор Nestlé Марк Шнайдер на мероприятии по устойчивому развитию во Флаахе, Швейцария.
Только пятая часть пальмового масла, произведенного во всем мире в 2020 году, была сертифицирована такими организациями, как Круглый стол по экологически безопасному пальмовому маслу (RSPO), и только половина этого количества была приобретена под этой маркой. Непроданное масло смешивается с несертифицированным маслом и продается без надбавки за устойчивость. Производители говорят, что они добились прогресса в переходе на экологичность, но пищевые компании и розничные торговцы часто не платят за более дорогие сертифицированные масла. Однако правозащитные группы заявили, что эти усилия по обеспечению устойчивости являются примерами «зеленого отмывания». Гринпис назвал экологичное пальмовое масло «мошенничеством» и заявил, что некоторые члены, сертифицированные RSPO, уничтожают леса, и им это сходит с рук.
Тем не менее вырубка лесов для выращивания пальмового масла в Индонезии и Малайзии в последние годы сокращается, и война, скорее всего, повернет этот прогресс вспять, говорит Брич.
«Во всяком случае, высокий спрос и рекордно высокие цены на пальмовое масло, вероятно, будут стимулировать расчистку земель под новые плантации», — добавил он.
Источник: Bloomberg
Подпишись на наш телеграм канал
только самое важное и интересное
