Время прочтения - 4 мин.
Акции производителя искусственного мяса Beyond Meat с начала июня упали на более чем 12% после заявлений Mcdonald’s о том, что фастфуд прекратил сотрудничество с компанией в Канаде.
Речь идет о пробных продажах бургеров с искусственным мясом. В США подобные испытания пока не проводились, и Mcdonald’s не планирует возвращаться к работе с Beyond Meat в ближайшем будущем.
Стоит отметить, что после этого заявления акции Mcdonald’s тоже просели на 1%. А вот гендиректор компании Beyond Meat Итан Браун излучает позитив:
«Тесты нашей продукции прошли без каких-либо отрицательных результатов. И по своей природе это было испытание, у которого были сроки начала и окончания».
Работа над внедрением в меню альтернативы настоящему мясу была начата в Северной Америке в сентябре. McDonald’s провел 12-недельный тест в 24 из своих ресторанов быстрого питания.
В заявлении McDonald’s говорится, что в их отношениях с Beyond Meat не произошло никаких изменений.
Что такое Beyond Meat?
Рыночная стоимость Beyond Meat составляет $8,9 млрд, и в этом году она выросла почти на 84%. Пик роста акций компании пришелся на июль 2019, когда их цена достигла $234,9.
8 июня этого года ценные бумаги производителя искусственного мяса торговались на уровне $162,46. После заявлений о прекращении пробной работы с Mcdonald’s без планов по дальнейшему сотрудничеству они упали до $141,68.
Искусственное мясо — с чем его едят?
Простой потребитель вряд ли заметит разницу между натуральной котлетой и ее искусственным аналогом. Даже калорийность котлет из говядины и искусственного сырья практически одинакова.
В их основе — фарш из структурированных растительных белков, а вкус и запах котлете придают специи, ароматизары и усилители вкуса.
По словам представителя компании Beyond Meat, на изготовление одной котлеты для гамбургера весом 113 г потребуется на 99% меньше земли и на 93% меньше воды, чем на ее изготовление из обычного мяса.
Главная причина роста вложений в производство искусственного мяса — возможность подстраиваться под нужды покупателей. Так, заводы могут в любое время остановить производство или увеличить его объемы. Кроме того, места и времени для изготовления альтернативного сырья для котлет требуется намного меньше, чем фермеру для разведения животных и уходу за ними.
Популярность в Штатах
Основной рынок сбыта искусственного мяса — США. Толчком к увеличению продаж стала, как ни странно, пандемия коронавируса, ведь фермеры резко сократили поставки натуральной продукции, что привело к ее подорожанию.
Продажи искусственного мяса в период со 2 февраля по 2 мая 2020 года увеличилась на 264% ($25,7 млн).
По заявлению американского лидера сферы Beyond Meat, в первом квартале этого года поставки в продуктовые сети Северной Америки выросли на 50% по сравнению с этим же периодом прошлого года.
Не отстает и их основной конкурент Impossible Foods. С начала 2020 года количество розничных магазинов, где продается их продукция, выросло в 18 раз.
И это несмотря на то, что искусственное мясо дороже натурального.
Искусственное мясо захватит мир?
Американские компании Impossible Foods и Beyond Meat разработали громкую маркетинговую компанию, которая принесла немалые дивиденды.
Среди первых инвесторов Beyond Meat были Бил Гейтс, сооснователь Twitter Кристофер Стоун, и даже актер Леонардо Ди Каприо. В совете директоров компании есть и бывший глава Mcdonald’s Дон Томпсон.
«Мы находимся на ранних этапах наращивания всей цепочки поставок, — говорит президент Impossible Foods Деннис Вудсайд. — Мы верим, что со временем мы предложим более низкую стоимость, чем на мясо животного происхождения».
Фастфуд находится на пути неизбежного внедрения искусственного мяса в меню. Рестораны McDonald’s уже активно продают вегетарианские бургеры от Nestle в Германии, а Burger King — в своих заведениях во всех штатах США.
Источники: nasdaq, CNBC, wired
Подпишись на наш телеграм канал
только самое важное и интересное
